黎初带着人来到二楼用来放酸菜坛子的那个空房间,“说吧。”
小于看起来有些饿踌躇。
黎初也不催促,就耐心等着。
小于咬咬牙:“我想请您做一道佛跳墙。”
黎初:“理由。”
“我奶奶病危……”小于说的很慢,他既希望黎老板能因此帮他奶奶圆梦,又觉得自己在利用道德绑架黎老板,他小时候是奶奶带大的,不忍心看老人家连生命最后的愿望都实现不了,“我很希望做到这事,您需要我做什么,我都可以做到。”
“当然如果您拒绝,我……我也完全接受,不会纠缠。”
他睁着一双干净的眼睛,等待着黎初的回答。
黎初夹着她的棒棒糖,“我拒绝。”
果然是这样,小于绷紧,然后慢慢放松身体,他就如自己说的那样不会纠缠,胡乱抹了一把脸就要离开。
黎初按着自己的心,感受手掌下的心跳。
死了,这如鸟雀振翅的动静也就没了。
她忽然说:“现在是休息时间。”
小于停下脚步。
“所以材料要你出。”
小于猛地转过身体,他脸上还带着泪痕,但眼中的惊喜多得要漫出来。
黎初靠着墙,光落在她的身上,带着外面春光的温度:“要求。”
小于反应过来,黎老板这是在问他奶奶的口味,毕竟是专门做给她圆梦的。
他不假思索道:“我奶奶是本地人,口味清淡偏甜,不喜辣,她吃到佛跳墙是年轻的时候,与我爷爷刚结婚,两人去南边闯荡,爷爷喂给她吃的。”
老人的感情好啊,从来没有红过脸,一个对望都是温情,后来爷爷意外身亡,这一口佛跳墙奶奶一直记到现在。
黎初听了小于的话,脑海中立刻浮现出一个做法:“食材记下,水发鱼翅五百克,水发刺参两百五十克,鸽蛋十二个,母鸡一只,水发猪蹄筋两百五十克……”
小于赶紧掏出手机记下来。
食材就有十一种,而调料就更多了,足足有十六种,好在一些黎初这就有,不需要买那么多,但小于也跑了好几趟菜市场,才将这些东西全部买回。
黎初便开始处理食材。
她将鸡和鸭剁成块状,凉水下锅洗去血水,把浮沫全捞掉,然后再捞出鸡鸭放入干净的锅内,加入猪蹄,再下干贝提鲜,姜片去腥,煮开后再次捞出浮沫,之后用小火慢炖五小时。
这是必要的时间,加上小于就在一旁等着,黎初也不能使用空间加速,只能慢慢等着。
“你去忙吧。”
小于缓缓站起来,“我先去趟医院,迟点再过来。”
黎初:“等我联系。”
小于点点头,慢慢地走了,他的背微微佝偻,不像他这个年纪应有的样子。
五个小时后,鸡鸭和猪蹄炖到酥烂,再转大火继续炖半个小时,骨肉几乎全部冲散,这个汤底就做好了。
接下来是料的部分,佛跳墙不愧是很麻烦的菜,她一直做到次日的深夜才做好,通知小于后,他立马赶到了漂亮。
“谢谢,谢谢……”
小于从没觉得自己如此笨嘴笨舌过,有一大堆想要感谢的话,却说不出来,只能用最为苍白的谢谢。
黎初摆手:“不用谢,不一定能成。”
小于却坚定道:“一定可以!”
他这样说,不光是相信老黎的手艺,还因为他在找黎老板之前,已经找过好几位大师,包括南方那边的老师傅,如果老黎都不行的花,怕是没有人能做出让奶奶满意的佛跳墙来。
小于带着热乎乎的佛跳墙赶到医院,看到老人紧闭的双眼清醒过来,没有出声叫醒奶奶。
但老人自己睁开了眼:“洋洋,是你吗?”
小于强忍着酸涩:“是我,是我。”
老人想要坐起,小于赶紧按住她,“医生说要躺着,躺着。”
老人就不动了,“好香,是那个味,是那个味……”
小于赶紧端起佛跳墙,拿筷子沾了沾,小心给老人尝了点味道。
第43章
老人病得厉害,感官也退化得严重,并没有立刻反应过来,是两秒后迟钝的舌尖上才乍现出鲜的味道。
这股味道怎么说呢……
老人这辈子都没吃到过这样鲜,这样甜的滋味,就像把全天下的鲜都汇聚在一起,凝在了她的舌尖,连带着不断作痛的骨头都舒爽开了,看人忍不住动了动嘴巴。
一旁陪床的姑姑惊喜道,“吃了吃了!”
她意识到自己的声音太大,会影响到临床,就压着嗓音说,“洋洋,你看到没有,妈吃了,这次可以,阿弥陀佛菩萨保佑,不要让妈留下遗憾,菩萨保佑。”
小于当然看到了,一想到刚才那个画面他止不住得高兴,之前请大师做的那些,老人尝到后并没有特别的表现,也不说话,不像现在这样回味地动着嘴巴,睁开眼朝他们看来。
“香……”
小于看着奶奶说话吃力的样子,心中难过,他知道老人这不是病,就是年纪大,时间到了而已,医院也做不了什么,只能尽量让老人走得舒服一些。
他吸气,让自己的语气轻快点:“香,奶你就多吃。”
幸好黎老板愿意帮他这个忙,不然他奶走……走得也不高兴,之后他可要好好感谢老黎,这次多亏有她。
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