时间差不多后,黎初先是拿出碗,打入鸡蛋,筷子上沾点盐打散鸡蛋,蛋白和蛋黄融合在一起变为粘稠的蛋液,放在一边备用。
她翻出之前做葱油饼的那个电饼铛,等有一点热的时候就下面糊刮开,以免面糊太厚,不用加油,加了油反而容易碎,最下面一层开始凝固,露出里面的葱花和火腿丁,她倒入蛋液刮匀。
等鸡蛋凝固,边角翘起,黎初就将这一大张饼翻面。
反面稍稍烙一下就好,商用电饼铛大,黎初几刀下去,将鸡蛋饼切成八等分,她将三角饼摞在一起,大小居然一模一样,整整齐齐的,只有边缘软软地垂下来,然后她继续烙饼。
吴岩就出来卖饼,不用他说大家就已经自觉排好队,吴岩见怪不怪,“几块?”
“十……”李伟光感受到后面的杀气,识时务地改口,“三块就好。”
毕竟一块比他手掌都要大。
吴岩就拿袋子给他装了三块饼,收了他九块钱。
李伟光拿到饼,迫不及待扒开袋子,原本以为饼子的外表肯定比不上红亮的猪蹄诱惑,但发现不是这样。
鸡蛋饼的颜色比较有层次,最底下是面本身的淡黄色,随后是鸡蛋的金黄,意外得有食欲,而且它透着一股很纯很纯的面香和鸡蛋香,是食物最原始的味道,而饼身薄薄的,很光滑还有点透亮,其中夹杂着葱花和火腿丁。
李伟光快速咬了口,第一个感觉是柔软,太柔软了,随后是鸡蛋,葱花香味,面饼特别瓤口光滑,没有吃到任何面疙瘩,而火腿丁又很有嚼劲,各个食材组合在一起,就成了极致的享受。
我靠!
居然这么美味!
李伟光震惊了,他更喜欢吃肉,又吃惯了漂亮的牛肉面羊肉面,已经做好鸡蛋饼滋味会差一点的准备,结果……
神不愧是神,就算是他不那么喜欢的饼子,都能做得如此好吃,老黎牛逼!
李伟光几口将面饼吃完,意犹未尽揉着肚子,他感觉自己还可以再吃三片,不,是五片,根本没吃饱呀。
他双眼贼贼在队伍那里转了转,发现大家买完就走了,不像是面那样蹲在角落吃,毕竟老黎刚刚装好阳光房,还需要清理,地方乱糟糟的,大家也就没有留下来。
李伟光心中冒出一个念头,心脏呯呯直跳,他压制住激动先晃悠着回家,他就住在黎初斜对门,从二楼就能看到黎初的院子,时不时探出脑袋,等原本的食客全换过一圈,然后又踢拉着拖鞋晃到漂亮,不慌不忙排到最后。
他前面那个人感受到后面来人,就随后抬头看了眼,也没过多关注,继续翘着头关注鸡蛋饼,黎老板说过了,等面粉鸡蛋用完,就不卖了。
倒是前面前面的孙大爷看到人说:“咦,伟光啊,今天你怎么这么晚?”
李伟光心里咯噔一下,面上是滴水不漏:“哦,起晚了,毕竟老黎不营业,我起那么早干嘛啊。”
孙大爷点点头:“也就你们年轻人睡得着,人老了觉少,我就去后山跑了圈,回来就看到漂亮开了,幸好还有,不然得后悔死。”
李伟光自然开口:“原来是这样啊,难怪您今天也晚了,哦,做的鸡蛋饼啊。”
他假装刚刚才发现的样子,“怎么不是肉啊。”
孙大爷立刻不赞叹地反驳,“不是肉怎么了,鸡蛋饼也很好吃,你不要小看鸡蛋饼。”
李伟光顺势道:“对对,鸡蛋饼也好吃,柔韧面又香,尤其是老黎用了火腿丁,可能不是老黎自己做的,味道差一点,但能吃出肉的丝丝纹理,品质没的说,配上葱的香味真是绝了!”
孙大爷眨眨眼:“你还没吃就知道了?”
李伟光哽住,用力掐了自己一把:“……没吃过猪肉,还没看过猪跑吗,别家的鸡蛋饼都是这个味,老黎做的味道肯定更棒!”
孙大爷想想也是,鸡蛋饼作为常见的早点,随便一家早餐店就有,谁还会没吃啊,至于如何把常见的早点做得美味,他相信以黎初的手艺一定可以。
老人忍不住摸摸嘴巴:“队伍走得忒慢。”
李伟光跟着笑起来,心虚地侧过身体,不再和孙大爷搭话,以免在说漏嘴了。
旁边有个人闻言,就多看了李伟光几眼,李伟光转开,可那个人还在看,他心里有鬼,就被那个人看毛了,忍不住道:“你看什么啊,鸡蛋饼那么可口的美食你不看。”
那人干脆说:“兄弟,我看你有点眼熟啊,刚才是不是见过?”
什么,都十五分钟了,刚才的人还没有走光吗。
李伟光的手抖了抖,心里很害怕,他不得不害怕啊,要是假装无事再来漂亮购买的事被揭穿,他可是有生命危险的!
他强撑道:“可能我是大众脸吧,所以看着眼熟。”
那人感觉不是这样,又仔细盯着李伟光看。
李伟光又道:“或者我们在漂亮遇到的次数多,你感觉眼熟。”
搞不好是这样,那人总觉得今天似乎看见过他,但又不是很确定,生活里也有很多第一次做,却总觉得以前做过的事,也许他是把以前的记忆弄混当成今天了?
于是他也就不盯着李伟光继续看了,应该没有人那么大胆吧,买过一次还敢再来漂亮,也不怕竖着进来,横着被抬出去,他转而去看黎初摊鸡蛋饼,啊啊啊那个蛋液金黄的颜色也太漂亮了吧,他控制不住舔了舔嘴巴。
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