这款面包做出来以后放凉从中间切开,面包质地非常松软,好像大号的棉花糖,但是捏捏扁了了以后回弹效果非常好,刚考出来的面包香味十足,表面上是金棕色的,油亮亮的看着很诱人,然后抹上调制好的厚奶酪。
原味奶酪包的奶酪配方,只有奶油奶酪 ,糖粉,和牛奶,但是口感却非常好,用牛奶还有奶油,把奶酪搅拌成丝滑状态,加入适量的糖,然后抹入面包之中,在面包外层再用奶酪封口,而且在还需要在奶酪外层粘上一层乳白色的奶粉,这一步是为了口感更好,增添风味,而且奶粉看起来有种磨砂的质感,奶酪包外观很好,可以方便装在包装里面,不挂奶酪。
草莓味奶酪包也是同样的面包,但是奶酪添加了草莓果肉 ,和草莓冻干粉,和奶酪奶油渲染成粉红色,在夹进面包里。
巧克力奶酪包做完之后是巧克力色,磨砂的质感香味很浓郁,口感微苦但是吃起来很香。
抹茶味奶酪包就更绝了,奶酪是浅绿色的,看起来很清新的质地,丝滑诱人带着抹茶芬芳的清香,和奶酪面包吃起来口感非常完美。
沈宁看着四款不同口味的奶酪包,眼睛都直了,而且这个看起来不管是样子还是味道都太诱人了吧 ,她看着也想吃,这样的奶酪包如此的让人有食欲, 心里隐隐有种希望,感觉这款面包一定会火的。
自从教了奶酪包以后,沈宁就潜心钻研这款面包,她是真的很香改变自己,改变面包店的生意,因为第一次开店,根本不想失败告终,所以是没日没夜的做面包。
沈宁做好的面包,她闺女一个小孩自己吃不完,当天吃不完就会坏掉,最后给苏灵拿回去让店员吃,店里现在9个店员,面包倒不会浪费
她足足做了五十多斤面粉的面包,做出来的口感才稳定了,才能保证每个面包口感都是一样的。
其实烹饪的这事情非常玄学,就算苏灵教了沈宁,但是想要口感稳定,并不是一件简单的事情,特别是面包店是批量生产,每个面包都是复制品,想要每个口感都一样 ,发挥就要稳定。
所以沈宁经过苦心制作,总算是得到了店员们试吃后的一致认可,口感非常稳定,不出意外就可以开店营业了。
结果开店晚上意外横生,沈宁刚刚准备好明天做面包要用的食材,要早点起来发酵面粉,都准备好了以后,打开手机上微博。
突然看到微博上面有一条新闻,大致内容就是之前有个人在网上爆料,跟一家店学做甜品,结果学费高的吓人,条件很离谱,众人怀疑是骗子,结果现在爆出这家店竟然就是苏记,找的人就是苏老板。
现在评论讨论激烈,有的人认为苏灵火了以后就飘了坐地起价,还有的人认为苏灵没有理由一定要教那个投稿人,她也有提条件的权利,两方争执不休。
不过沈宁看到底下一些言论骂的实在太难听,都在说苏灵黑心鬼 ,见钱眼开节目的滤镜没了,开家店火了就耍大牌。
沈宁气得要死,苏老板这么帮自己,根本就不是他们说的那些人,实在是太欺人太甚了。
苏灵帮了自己这么大的忙,她还没有好好感激对方,这件事情自己一定要给她正名。
所以沈宁就在微博上面原原本本写下自己的事情 ,并且澄清苏灵根本就不是对方所说的那样。
“本人跟苏老板也学了面包的配方,我生意之前很不好,她为了帮忙煞费苦心,教给我一款非常好吃的面包配方,就为了帮我渡过难关,这么好的人却被人给诋毁了,之前那些骂她污蔑她的言论,估计是因为没有答应配方而恼羞成怒而说的,这样的人才是败类。”
“至于苏老师的配方别说五万,就连五十万也是值得,她肯教那真的是我的幸运,诋毁她的人有眼无珠不识宝贝,现在只能眼睁睁看着苏记生意红火,自己只能无能狂怒,可笑的像个小丑,真是让人贻笑大方。”
作者有话要说:
谢谢大家支持!!
第79章 ·
沈宁在网上发布的这些言论, 就好像一滴冷水掉进油锅里 ,迅速成为吵架两拨人转移矛盾的对象。
【证人来了好吗 ,那些胡说八道的人打不打脸啊, 就知道苏老板肯定不是那种人,之前那个投稿人要是不在乎这个价格, 完全可以不同意 , 现在被拒绝了还要来网上叫嚣,不是想贪便宜是什么。】
【笑死,本来我还以为是什么普通的配方, 要是苏记的配方 ,这个价格一点也不贵,我看他纯属是没捡到便宜,而且恼羞成怒了。】
【对啊,人家的配方什么级别, 学会了可是让生意日进斗金的,综艺播出了以后,名气大幅度增长,要不是看人现在火,能找人去学手艺吗?想学人家的手艺, 态度就要客气一些, 我觉得就是态度不好,苏老板教这个博主人家知道感恩, 要是教那个投稿人就是农夫与蛇的故事了, 幸好没教啊,拒绝他的做法太对了。】
【这种人要是真的教给他配方, 绝对会忘恩负义的,本人就是做小生意的, 要是能从苏老板那里学点手艺绝对是求之不得的,可惜的是对方没有答应我,但是有个同行卖手抓饼的大姐,以前生意特别冷淡,听说自从学习了苏老板的揉面方法,现在比以前好吃多了,而且回头客也越来越多,生意今非昔比,都想着办法感谢苏老板,没见过这么诋毁人家的。”】
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