“还不是那阮家丫头,都是邻里邻居的,我好心去照顾她生意,她还让我排队,要是我卖东西,你们去买,那我肯定第一个先给你们!
还有那一份凉面就放点黄瓜,豆芽,就敢卖3毛钱一份,也不知道那些排队的人是咋想的,非得排老长队买她的凉面,我又不是那么傻的,上这个当。”
她一边说,一边拿了把青菜,草绳都解开了,也没听到有人搭话。
钱大妈抬头一看,大家都有些责备的看着自己,“怎么了这是?”
梁婆婆微皱了下眉头,“你要是为这个生气,站不住理,买东西都要先来后到,你插队没理,再说了,那些赶着上班的人都能排队,你这又没正事儿的还想插队,阮丫头依你了,那排队的人会没意见?你呀,这事儿是你错了。”
其他人附和地点了点头,周大爷更是舒坦地喝了口凉茶。
“至于你说凉面卖3毛不合理,我觉得挺合理的,现在啥不要钱啊,范军媳妇儿都跟我说了,阮丫头的绿豆芽是她家买的,还有那辣椒油,闻着香死了,里面肯定有不少好东西,这一样一样加起来,卖3毛你还觉得贵,你是多久没出来过早了?”
钱大妈闻言直接楞住,这梁婆婆什么时候这么能说了。
梁婆婆见钱大妈吃瘪,清了清嗓子,又说道:“阮丫头小小年纪就出去卖凉面,这已经很辛苦了,我们当邻居的,给不了帮助就算了,可不能给人家抹黑,不然实在是太难看!”
说完,梁婆婆端着盆,站起来,“我菜摘好了,我先走了!”
其他人也收拾自己的菜,“这天怎么热起来了,我还是回去摘吧。”
“我也觉得热,衣服都汗湿了,我们一起走。”
剩下的大爷们,纷纷把椅子往墙边又挪了一步,拿出一旁石桌子下藏着的象棋,“杀两盘?”
钱大妈再迟钝,也能看出大家是因为她都走了,她也没说什么,怎么能这么对她!
一点面子都不给。
钱大妈板着脸,拿着东西又回去了。
路过阮家时,忍不住吐了口吐沫,神气什么,男人都没了,还敢这么强!
——
阮软把钱按数额分成摞,有1毛的,两毛的,还有分分钱。
今天足足赚了33块呢,她把钱卷好,跟昨天的放一起,准备攒到一百就拿去银行开个户。
也不晓得开个饭馆启动资金要多少,她还是得多赚点。
想到饭馆,阮软走到院子里,目测了下场地的大小,能放下8张桌子,一边四张。
还有厨房,进进出出的,门最好不要,跟后世一样,弄个半高的布帘挡着。
她干脆找了笔跟本,把自己的想法画下来。
越画,阮软心里越激动,脑海里全是以后开饭馆的场景,她趴在床上把头埋在枕头里。
“别想了,别想了,你现在只是刚学会三个菜谱的菜鸡而已!”
为了让自己静下来,阮软又闪进系统里学今天的新菜谱,豆角焖面。
豆角焖面是阮软特别爱吃的一道主食,她曾经想自己跟着视频学来自己做,做出来堪比黑暗料理。
半干的细面放入蒸屉,锅里水开之后蒸上10分钟,蒸面条是为了防止面条后续夹生或者粘成一坨,系统说后面上手之后,可以不蒸。
阮软很有自知之明,她还是选新手级别的比较好。
大蒜要多准备点,切大块,阮软现在特别会剥蒜,剥的又快又干净。
再切点姜片,准备点大料啥的,再把豇豆切一切,然后就到了最最最关键的部分,切五花肉。
五花肉一定要选三分肥七分瘦的猪肉,切成片,油热之后,下入姜啊大料跟肉片一起翻炒,等看到五花肉变成漂亮的焦糖色,滋滋冒泡泡时,放入蒜块跟豇豆,淋上一铲子的生抽,调色用。
差不多6到7分钟,豇豆的颜色变了,把姜跟大料挑出来,保留食材本身的香味,以免被调料抢走。
锅里倒入水,差不多跟豇豆齐平,水量跟最后面条的软硬有关系,一定要把控好。
再加入整好的面条,散开平铺在豇豆上,盖上盖子,调中火,盖上盖子焖。
等个6到7分钟,打开盖子,水只剩下薄薄的一层时,就可以转小火,把面条搅拌均匀。
一份香气喷喷的豆角焖面,就算做好了。
阮软非常感谢努力学习做红油辣子的自己,让她对火候有了非常好的掌握能力,不然,第一份豆角焖面,绝对没有这么成功。
她小心翼翼的尝了尝味道,一口下去,阮软觉得这就是她心中的豆角焖面。
豆角轻轻一咬,里面包含的汁水,鲜的令人咋舌。
焦黄的五花肉,有些硬硬的,可是越嚼越香,肉的香气在嘴里肆意扩散。
人果然是肉食动物,一口肉,差点让阮软快哭了,她真的很久没吃肉了。
这里虽然什么肉都有,可她不会做,只能天天眼巴巴的看着,幸好,这次开的菜谱里有肉!
阮软余光看到自己早前腌的黄瓜,现在也能吃了,她端过来,打开夹了一小块。
光是闻到那股属于酸黄瓜特有的酸味,阮软的嘴里就条件反射般的开始分泌口水。
她咬了一小口。
脑海里突然响起了中华小当家的音乐。
黄瓜依旧保持脆脆的口感,上面的汁水咸淡正好,一口下去,胃口全都打开了。
阮软又端起面碗吃了一大口焖面。
焖面本来就很香,再加上酸黄瓜,味道一下就有了升华,阮软当即决定,卖豆角焖面的时候,送一两块酸黄瓜,cp出道。
不过,系统并没有给她满分,意味着这豆角焖面好吃,却不是顶级程度。
阮软不由的想,这顶级的豆角焖面,到底会有多好!
时间一分一秒过去,傍晚,阮软端着做好的豆角焖面跟酸黄瓜从系统里出来。
没多久,孙红梅就下班回家了。
她推开院门,“阮软,妈有事跟你说……”
话说到一半,她站着不动了。
怎么这么香呀,从家里传来的吗?
她后退了一步,在外面闻了闻,也有香味,但不是那么明显。
阮软听到阮妈的声音,端着碗筷从厨房出来,“妈,你回来了,进屋呀,站在外面干嘛?”
孙红梅看到女儿,也跟着进屋,她关好大门,往堂屋里走。
越靠近堂屋,香味越明显。
“软软,你又做什么好吃的了?”
阮软打开盖子,孙红梅眼前出现了一盆特别漂亮的豆角焖面。
“我刚推开院门就闻到了这香味儿,还以为是别家做的,没想到是你做的,软软,你也太厉害了,这豆角焖面比妈做的都好,看看这颜色,漂亮死了,你外公说了,豆角焖面上色很重要,你这在他那儿绝对过关!”
作者有话说:
这个法子做的豆角焖面真的特别特别好吃!你们也可以试一试。
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美食博主宁凝刚得到百万up主称号,不慎穿到一本年代文中,成了一位孝顺公婆,尽心尽力照顾便宜儿子,却落不得好的后妈女配。
男主嫌弃她出身农村没文化,自诩要跟有文化有学识的女主白月光在一起。
宁凝冷笑一声,真当她是泥捏的。
追求真爱是吧,行呀,带上你胡搅蛮缠的双亲跟白眼狼儿子,有多远滚多远。
离婚,立刻,马上!
“你离了我儿子,只能回农村刨地!是我儿子让你享清福!”
是嘛,宁凝打开自己的甜品店,在这儿刨地挺不错的。
“你要学问没学问,要长相没长相,我能娶你,那是你的福气!”
是嘛,宁凝看着自己精心料理后越变越美的脸庞,心情很好的让他有多远滚多远。
“宁凝,除了我没人会娶你!”
嗤,没听说过靠近男人,会变得不幸吗?姐要独美!
第12章 酸黄瓜
孙红梅迫不及待的盛了一碗豆角焖面,“软软,你也快吃!”
酱色的面条看着食欲大增,她忙碌一下午的肚子,很诚实的叫嚣着想吃。
孙红梅期待的吃了第一口,面条软硬很合适,咸淡也刚好,她也做过豆角焖面,只是面很容易粘成一团,试过好几次都不行,后来干脆就放弃了这道菜,毕竟做着也挺麻烦的。
“妈,你再试试这个!”阮软又揭开了旁边盖着的碗,里面放着她改过刀的酸黄瓜。
黄瓜的表皮不同于酱黄瓜的深绿色,它依旧翠绿翠绿的,再加上碗里还放着整根红色的小米辣,视觉冲击下,显得特别诱人。
“软软,这也是你腌的?”
小菜都能腌的这么好,很多大人至今都学不会腌小菜呢。
孙红梅无限感慨,她女儿也太厉害了,差点,他们就害了软软啊,软软这么好的天赋,浪费了真的很可惜。
想到她曾经跟阮志强给软软铺好的路,孙红梅此刻只觉得万幸。
孙红梅夹了一块酸黄瓜,刚放进嘴里,舌尖在尝到酸黄瓜的一瞬间,条件反射般的分泌了很多水,咀嚼之后,这股酸意慢慢多了一分辣感,越来越有味,胃口也越来越好。
她一连夹了好几块酸黄瓜,根本停不下来,吃了还想吃。
“软软,太好吃了,焖面好吃,酸黄瓜也好吃,妈妈太幸福了,真的!”
阮软很少看阮妈吃的这么快,看的出来,阮妈真的很喜欢,她心里那股幸福的满足感又出现了。
一碗下肚,孙红梅才减缓速度,慢慢尝味,感叹道:“我还记得啊,以前只有在每个月发肉票之后,你外公才会做这个豆角焖面,不过你外公买的都是猪板油,熬好猪油之后,用猪油做,可香了,我还一直以为我做的不好吃,是油的原因,今儿算是打消了我甩锅的念头,手艺问题!”
“这酸黄瓜真的很对味儿,明天我想带点去食堂吃!”
说道食堂,孙红梅突然想起什么,拍了下大腿,“哎呦,看我只顾的吃,忘记跟你说了,软软你可神了,昨天你说的情况,今天我全遇到了!”
阮软放下筷子,示意阮妈继续说。
八十年代阮家小馆 第11节
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