她们刚坐下来,菜式就上来了,一溜的员工上菜,这个架势让莫浔也惊到了,忍不住笑起来。
莫浔以前也经常探店,因为工作需要,但也从来没有这样的待遇。
一上桌先是羊肉煲,外面还放着各式各样的小炒,分量不多但种类多,钱小璇除了公司年夜饭都没见过这个阵仗,当即拿出手机拍照,就看照片都非常有排场。
方绮笑着招呼:“随便吃!”说完首先拿了筷子开吃起来,女人谈生意就是爽快一些,细节谈上吃饭的时候就不纠结了,她们从生意的事情说到最近有什么出圈的餐饮店。
莫浔也吃菜,她除了是老板还是厨子,自然对菜式的味道更敏感,不愧是出名了的餐厅,这个味道真不错。
不过方绮运营上也确实非常有一套,不少文创设计都出圈了,莫浔记得还看过的,同样很符合店铺的极繁主义的调性。
方绮听见莫浔说到店面设计,笑起来:“这个店铺装修是我妹妹设计的,她喜欢这种风格,房间放着那种七彩的玻璃窗,还有各种各样的装饰物,她都收藏了。”
原先她开第一家店铺的时候,人流还算不错,毕竟味道真是可以的,赚了一笔钱,就想着将店铺扩大,方绮就要求想到自家妹子学的设计,不用白不用,让她出个主义。
方绮妹妹很烦,但方绮用钱诱惑她,勉为其难的就当做毕业设计来工作了。
她学的是室内设计,设计店铺也大差不离吧,但真的跟师傅沟通之后,她第一版设计就被pass了,后来折腾了好几个月才做出类似这种设计的。
装修又花了几个月,方绮妹妹很满意,方绮也很满意,因为这个装修做出来之后,店铺大火了!
方绮感叹:“要不说人都是视觉动物,其实店铺好看一些人经过就想要过来吃一吃,一吃发现真不错才慢慢有了传播,那段时间网上发的照片都是网友自己发的,我根本就没有推广过。”
后来她才找人推广,店铺好看东西好吃,又自带流量,出圈自然简单了,这才满满把分店开了起来。
“不过这是我第一次跨省开店,这里虽然比较近,口味也差不多,但总是担心。”
莫浔安慰:“别担心,肯定不会亏。”
这顿晚餐吃过之后,又休息一天,她们就开始忙了,人手都是莫浔她们自己带过来的,先前培训过,两个前台制作,一个负责炒冰两个人负责水果茶和打冰淇淋球,还有打包的兼职顾前台的。
因为是快闪店,她们租的也是奶茶店规模的店面,所以没有座位,这几个人手应该足够了,不行的话莫浔和钱小璇也上。
前期的宣传也不少了。
十八号方绮饭店正式开业,她们在那边剪彩拍照,莫浔这边已经将人员都安排好了,她有检查一遍,食材都准备好,就将打印的优惠牌子放出来。
既然是跟方绮的店有合作,肯定是有一定的折扣,比如消费了多少这边就可以打多少折扣等等。
原本莫浔还打算叫托排队,这只是一个小小的营销,不过最后还是没做,做营销的方式很多,这种自欺欺人的方式真不需要了。
正式开门后,一群人过来排队了,莫浔看了都傻眼,都忍不住想是不是钱小璇找的托了。
钱小璇戴着帽子把莫浔拉进来,“人太多了过来帮忙吧!”
“这不是你找的托吧?”
钱小璇愣住,白了自家老板,“这个提议不是你自己都不同意吗?我还愿意自己出钱找托吗?”
莫浔放心下来,戴上帽子上去制作炒冰了。
第43章 芒果炒冰
赵欣欣跟着好友一起来, 今天她难得休息了两天,原本好友约她好几次,她都没时间出来, 今天是终于有时间出来了。
“我记得附近是有一间新开的饭点的,听说味道特别好, 店铺也好看。”
赵欣欣没回好友的话, 跟着好友一直往前走, 终于找到了好友说的新开的饭店,新店开张来光顾的还真不少,她们取号也不打算坐着等, 这里人这么多一个小时都还算是短的。
她们在就在附近逛一逛,一看对面的队伍更长,有些好奇。
“我们也去排队看看吧?怎么会有这么多人哦”
赵欣欣哭笑不得:“我们刚刚取号等又排队吗?”
“反正你有一整天的时间陪我吃饭,排队怕啥。”好友不在意,赶紧挤进去,“你看队伍还是很快的。”
确实还挺快的,这条是点单的队伍,旁边是等制作的队伍,可一点没少人。
到了前面赵欣欣才发现这个店铺跟她们准备吃的饭店是合作店铺, 这个店铺是只经营三天的快闪店,看着上面的店名, 她莫名觉得熟悉。
浔江炒冰店。
她转头看向好友说了这话,好友愣了一下, 从手机里面搜了一个东西出来。
“你说是这个吧?”
是奶糕的图片, 赵欣欣恍然大悟,“是啊,怪不得我觉得这么熟悉呢。”她早餐就喜欢吃这个奶糕, 糖分高,一块就能撑到中午。
“天哪我都不知道它们家竟然来我们这里开快闪店了。”赵欣欣也了解到浔江公司,除了线上的零食产品,还要线下的店铺,但基本上都是开在总部的,从来不在外面开分店,网上不少好友都发了它们店铺的探店攻略,每看一间都忍不住想要流口水。
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