其实食材一般参赛者都可以用完,但是作料类,比如水、油、盐、料酒、酱油等。虽说这些作料本来每一小瓶分装的并不多,但大部分都没有用完。
所以这一出来,全场只有三十多个操作台剩了下来。
【妈啊,真的是严苛。】
【我看有一道菜摆盘还挺好看的,结果他的料酒没用完。】
【这还剩多少啊。】
【太刺激了,这一下就没了一大半!】
【关键大家还没办法反驳,这确实是个好的规则。】
……
接着,评委站在原地,并没有开始品尝这些参赛者做的美食。
工作人员接着道:“第二轮,我们将不是完成的菜系移出。”
【这个规则可以。】
【对,不是完整的根本不用打分。】
……
摄像师仔细地拍摄每一道菜,这一次一共移走了三道,还有一个参赛者的菜在锅里,也就两秒之差,不然就可以出锅了。
【可惜了。】
【确实,没控制好时间。】
……
剩下的操作台被合到一起,一共有31个操作台,也就是说有31道菜。
【好紧张,最关键的时候来了吗?】
【冷姐姐的菜在哪?】
【已经看不到了,刚才工作人员随便合的桌子。】
【工作人员跑的太快了,我根本没看清。】
……
在评论刷的飞快的时候,五位评委开始试吃,不过试吃先,厨师协会会长道:“一道好菜研究色香味俱全,好看好闻,我们才开始品尝。”
四位评委也都是一样的看法。
这一点,网友都同意,毕竟31道菜,一盘吃一口,下来也不少了。
大家走到第一盘菜面前,这位参赛者做的是香菇炒肉,其实大部分的厨师都做了这道菜,美食协会会长道:“这个配色一般般,香味也一般般。”
厨师协会会长:“那还是尝一下?”
于是每人夹了一筷子开始试吃。
工作人员也拿来打分表,可以看到的是,这个打分表上明细特别多,大家要分类打分,然后统计一个总分,最后又取五位评委的平均分。
依旧是十分地满分。
评委的分数打出来之后,将采取分镜头的方式,左边是参赛选手的得分,右边是评委的画面。
因为第一个分数还没打出来,现在这边的画面是五位评委的打分表。
在镜头下,众人是做不了假的,很快工作人员就把分数统计出来了,第一位选手:8.2分。
五人中,美食协会会长给的分数最对,7.6分,其余的都是8.5分左右。
【美食会长好厉害啊。】
【废话,人家吃了多少美食,还在意这些。】
……
接着是第二盘菜,这一道是香菇肉丝汤。美食协会会长眉头直接皱了起来:“这也太不好看了。”
餐饮协会会长道:“要不还是先尝尝吧。”
美食协会会长只是闻了两下就放在碗里,根本没尝。
这一次选手总分8.0分,美食协会会长给了7分。
……
接下来的菜,美食协会会长打的都是五位评委中最低的分数,他给出的最高分也不过是8分。
接下来是一道面粉粑粑,就是用面粉、肉泥以及葱花做成小面团,压圆之后放在锅里煎。
白色的面粉里面是红色的肉以及绿色的葱花,看起来十分不错,加上参赛选手摆盘的时候十分注意,让这一道菜看起来更加高大上了一分。
美食协会会长道:“还行。”
其余几人总算松了一口气,这都第三轮晋级赛了,美食协会基本没遇到一个可口的,众评委开始品尝,然后打分。
【哈哈哈,其余四人竟然松了一口气。】
【哈哈哈,点评了这么久,我这还是第一次听到他说还行。】
【这句还行相当于表扬了吧。】
……
这位选手竟然获得8.9的高分,是目前最高分。这一次,美食协会会长给了8.2分。
接下来一道是香菇炒白菜,其实这道菜还不错,但是参赛者大概是出了一点失误,将里面的汤汁撒了出来。
美食协会会长刚才还平缓的表情,这会直接变成怒气。
得,餐饮协会会长赶紧宣布这位参赛者被淘汰。
【天,真的好严格。】
【但是说真的,这个错误,的确可以被淘汰。】
【不是,你们看,几个评委都在看美食会长的表情。】
【说真的,他有点吹毛求疵。】
【感觉他今天就不能打9分以上的高分。】
……
五位评委快速来到下一个操作台上,这个操作台放着的是一碗饺子,饺子经过水煮后,白色的饺子皮已经变成了透明色,这饺子包的十分好看,最上面就是圈圈小花,饺子里面的馅料肉眼可见,最外面是白色的汤汁。
这一碗饺子似乎散发着“快来吃我”的诱惑。
旁边,弹幕飞快地刷了起来。
【艹,我又开始紧张了!】
【天,我也是!】
【啊啊啊,冷姐姐的菜在这!】
【妈啊,放大才发现这个饺子真的包的好好看啊!】
【不行,我想吃了。】
……
餐饮协会会长正在想,这要怎么说,毕竟这份饺子看起来有些单薄,虽然他觉得好看。另外三位评委根本没想做第一个发言的。
却听美食协会会长道:“说起来今天是冬至。”
“确实,不过这道菜说起来有些单调,但白色的饺子和白色的汤汁又十分吸引人。”厨师协会会长还是把自己的想法说了出来。
这一下,其他的三位评委才开始说话:“其实我挺好奇,怎么能把饺子包这么小的。”
“和面技能了得,这饺子包的好看。”
“要不大家尝尝?”
每人分得一个饺子,外加一点点汤汁,只见美食协会会长将饺子放进嘴里,其实饺子很小,一口别说吃一个,吃三四个都不是问题。
但此刻不是吃饱,而是要品尝。
饺子一入口,便是一股面香的味道,伴随着将饺子咬开,里面浓郁的肉香涌了出来,在接着便是香菇的味道。
香菇如果处理不好,会有一种木头的味道,然而这个香菇也有木头味道,但不是那种让人不能忍受的,反而是一点点的淡淡的木香,但就是这个味道,升华了整个饺子的香味。
饺子的汤汁更是一绝,伴随着饺子流入腹中,带起阵阵暖意,让人有一种沉浸在森林里,周围有着篝火包裹,到处都是暖洋洋的感觉。
美食协会的会长其实并没有把这份饺子放在心中,虽然这个饺子包的还不错。能成为美食协会会长的他,可是尝了不少美食,他的舌头也被称呼为金舌头。
然而此刻一份饺子下肚,美食协会眼睛都亮了,这还是饺子吗?
为何会这么好吃!
……
这饺子虽然小,但里面饱含的香味十分浓郁,并且这馅料里面的肉处理方式十分棒!不知道参赛者怎么处理的,这肉比一般的肉要香太多,并且口感也十分不错。
于是他又盛了好几个饺子,其余的评委见状也都纷纷往自己碗里加饺子和汤。
这一次众人比第一次盛得要多,所以很快,顾安做的这一碗饺子就没了。
【我等着点评的,就这?】
【这是美食协会第一次主动盛吧?】
【妈的,我要听你们的评论,光吃算什么评委!】
【还需要点评啥,他们的行为都已经告诉你了,冷姐姐包的饺子十分好吃!】【只顾吃去了,不得不说冷姐姐还是那么牛逼!】
【我有些羡慕这些评委!可以光明正大地吃。】
【我也羡慕,我都没吃过冷姐姐包的饺子。】
【你们说,冷姐姐今天会上架饺子吗?】
【会吧,今天是冬至诶。】
【我晚上要去餐厅排队!】
【草,我预感今天的人肯定很多。】
穿到狗血文里我靠美食暴富 第148节
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