市场价的两倍?这算下来跟他卖出去的一盘成品的利润相差不大,甚至还省了请厨子的钱。
不过,她能放出这个条件,定然是有什么制胜的招数,他是个商人,这种利于对手的事儿怎可能去做?
“你另寻他径吧,我这儿,不匀。”
别亦岚讪笑着,试图说服他:“张掌柜,要不你再考虑考虑?这买卖不亏。”
张掌柜赶紧摆摆手,果断拒绝道:“不匀不匀。”
说着,他便背着手下去,不再去管她。
别亦岚哑了声,一时没了办法。
安排妥当了一切,却是没想到在这儿碰了壁。
她微微叹了口气,心里琢磨着其他方案。
“别亦岚。”一个清冷的声音自身后传来。
别亦岚闻声去看,魏瑾淮着一身黑袍执扇立在门外。
她心头一喜,计上心头。
第22章 . 松鼠桂鱼下 你手要是有事,我可吃不到……
“你来这儿做什么?”魏瑾淮看她几眼,走了过来,看见了桌上摆着的几样菜。
別亦岚眼里突然亮起了光。
找张掌柜不成,那还可以找魏瑾淮啊。
张掌柜极好面子,魏瑾淮去谈这事儿,多半能成。
她心头一旁琢磨着如何开口,一旁示好道:“魏公子你饿不饿?要不要来点甜点?”
说着她便端出食盒里的双皮奶。
魏瑾淮看了一眼,心下微动,便顺着坐了过去。但他心头还是疑惑:“你来寻我?”
別亦岚正愁没有话头,他这一提,她便直言道:“我来寻张掌柜办点事。”
“办成了?”
別亦岚又摇了摇头,眉毛微蹙,将事情经过说了个仔细,直到说到张掌柜拂袖而去,这方停下。
可魏瑾淮却不知怎地变了脸,放下手里的勺子。
“所以,不知魏公子能否……”
“不能。”还没等她说清楚,魏瑾淮便掐断了她的念头,起身便要离开。
別亦岚这下倒是慌了,心里仍旧不甘心,看了眼还未动过的双皮奶:“诶诶诶,至少先把这双皮奶吃了吧。”
不然多浪费啊。
魏瑾淮却是连头都没转,便冷声道:“我不吃别人不要的东西。”
別亦岚:???
双皮奶:???
別亦岚回了家思来想去,这才想明白了一点魏瑾淮翻脸的原因,怕是因为自己拿本来要送给张掌柜的双皮奶给他,魏瑾淮这人又是个金贵公子,哪儿受过这待遇?
她心头琢磨着,觉得还可以再补救一下。
总归是要求人办事,不能空着手,可太金贵的东西她买不起,太廉价的魏瑾淮不一定看得上眼,別亦岚思来想去,她浑身上下能拿的出手的也只有那厨艺。
原书中魏瑾淮是不嗜辣的,这还不好说,別亦岚看着水井边的木盆里,那条今早送来的,原打算阿娘煲汤的桂鱼,动起了歪心思。
既然是不嗜辣,那自然要尝尝苏菜的经典——松鼠桂鱼。
定好了菜,別亦岚便悠哉悠哉地走到金边井边,一把捞起盆里的桂鱼。
桂鱼刚离开水,便挣扎个不停。鱼鳞光滑,別亦岚又不敢轻易撒手,只得双手抓着回到厨房,把鱼放在案板上。
这鱼实在折腾得不行,別亦岚直接拿了菜刀,一手抓着,一手用刀背往下一砸,然而还没等刀落下,那鱼便光溜溜地扑腾到了地上。
可刀已经落下,她的手措不及防地挨了一下。
幸亏只是刀背,別亦岚放下刀,吃痛地揉了两下已经发红的手背,也不多管,眼里只顾着那条鱼。
许是察觉到自个儿做错了事,那鱼这会儿已然学乖,再等她把鱼抓上案板时,便只了无生趣地躺在案板上,任人宰割。
快速处理好鱼,洗干净鱼腹,再在鱼肚上方划一道,捏着一个白色的东西,扯出鱼线。
切下鱼头放在一边,別亦岚一手按住鱼身,一手拿刀把鱼肉贴着鱼骨片开,再将切下来的鱼肉翻过来,把鱼肚上带刺的部分片掉,留下两大片鱼肉。
再把鱼肉放在案板上,鱼皮朝下,拿刀先直着刮下,再改斜刀,深至鱼皮却不断,成菱形刀纹。
这个步骤极考验刀功,別亦岚今儿个的状态却是不行,左手手背像是有千万只蝼蚁啃噬,火烧般的感觉,不严重,却让她忽视不了。
饶是如此,她仍旧是忍着不适,小心翼翼地给鱼肉改完了刀。
做完了这些,她便将鱼肉放置碗中,加以料酒、盐和匀,再裹上一层干淀粉,手拎着鱼尾抖落余粉。
趁着鱼肉腌制的间隙,她又架起一个小锅,往里头放入切碎的番茄,加入大量的糖块,移到炉灶上去,时不时地搅拌一下,小火慢慢熬制番茄酱。
鱼骨和鱼尾也不浪费,稍微煎了一下便加入水,放上葱姜去腥,盖上盖子,熬成鱼汤。
架上锅,往锅中倒入油,待到毛有眼时,她便伸了手往锅上方去探了下,油温合适后,便提起鱼尾挪到油锅上方,锅勺舀起油,自上而下往鱼肉上淋,鱼肉上分开的小块儿瞬间卷起,热油和着鱼香,阵阵飘溢出来。
等到鱼肉尽都定型,別亦岚这才将两片鱼肉往锅中一放,热锅里瞬间沸腾,刺啦刺啦的声音冒了出来。
待到鱼肉被炸得浑身焦黄时,这才将其捞出,鱼头也佐以同样的做法,炸好捞出。
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