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首页神厨狂后/异世厨妃 第1905页

第1905页

    “凤姑娘我们今天做什么啊?”
    “做一道最基础,但是也最实用的小吃。”凤浅笑得神秘,她指向摆在桌子上的圆形铁板说道。
    这就是她千寻万觅的特殊厨具。
    “这不是做煎饼的铁板吗?”彦幽在街上也见过这物件,它所摊成的煎饼通常是小贩当作赶路的干粮卖的,又硬又干,要不是方便保存又实惠,怕是没人会在普通日子里吃它。
    可是今日,凤浅竟然要教她摊煎饼吗?
    “不不不,我们今天要做的是煎饼的升级版。”凤浅摇了摇手指说道,“煎饼馃子,一道让所有人疯狂的小吃。”
    凤浅也围了件围裙,这长条案板上已经按照她的吩咐备好了各种原料,现在她就要开始从头教了。
    其实选择教彦幽这个,凤浅是存了私心在里面的。
    上次她和紫云在船上做菜,她做的炸鸡排曾在面糊上出了点问题,回来之后她却越想越觉得不对劲,用作面糊的面粉有着明显的霉味,而这面糊是又是彦幽一手调的,她难道连发霉的面粉都分别不出来吗?还是故意的?
    但是她们也才刚认识, 让凤浅出丑又能对她有什么好处呢?
    这事情困扰她许久,凤浅干脆决定今日在试探试探,好彻底心安。
    她悄悄将特意准备的发霉面粉往前推了推,清了清嗓子说道:“我们第一步来调面糊吧!”
    彦幽看着桌子上许许多多的备料简直是一阵头晕,她哭丧着脸说道:“凤姑娘,这么复杂吗?”
    “不复杂,不复杂,只是几个步骤而已,还没你的琴谱来的厚。”凤浅推着她站在案前,指点道,“你认得出哪个是面粉、哪个是绿豆粉、哪个是黄豆粉吗?”
    “根据颜色,我还是能分辨的。”
    “其实根据味道也行,现在将它们按照一比一的比例混合就行。”
    凤浅抱着手在一旁说道。她仔细盯着彦幽,对方正在将桌上的各种粉末一一闻过。
    “这绿豆粉好香。黄豆粉也是。只是这面粉味道怪怪的。”彦幽说道,她略带疑惑地问道,“上次船上的面粉也是这个味道,还是这东西就是这个味道吗?”
    凤浅故作惊讶说道:“有味道吗?”
    她轻轻凑近一闻,便立刻捂着鼻子说道,“这是发霉了,等我让人换一下。”
    凤浅唤人来讲这面粉换下,心想道看来这彦幽真的是个厨房小白,不过仔细想想也是,看看对方那双纤细柔嫩的手,恐怕除了终日抚琴,也没干过别的。
    第1617章 紫色煎饼
    心里的疑惑解开了,凤浅也就不再顾忌什么,开始认真地教起学生来。
    “将这三种粉拌匀,然后在放入一勺五香粉,你小心……”“啊嚏!”
    彦幽打了个大大的喷嚏,她刚刚只不过是想闻闻这五香粉的味道,结果就喷了一脸。
    “我怎么感觉自己现在像是一只五香鸭。”
    凤浅捏着鼻子有些苦笑不得地说道:“这个味道,确实很像。”
    彦幽磕磕绊绊地继续做着,凤浅让她拿羊骨汤将面粉搅成面糊,结果彦幽却突发奇想说道:“这面糊的颜色未免有些奇怪,凤姑娘,我们可以往里加上一点蔬菜汁,这样颜色就会好看很多了。”
    凤浅当即觉得真是孺子可教也,这才刚刚开始彦幽就学会举一反三了。
    她赞叹说道:“这想法不错,往里面加入蔬菜汁就变成杂粮煎饼了,更营养,味道也会更丰富,你想往里加什么?”
    彦幽在小厨房的食材中看了一圈,最后兴奋说道:“凤姑娘,我们往里面加紫甘蓝怎么样,淡紫色的煎饼,必定让所有人都大吃一惊。”
    大吃一惊,怕是会大跌眼镜吧!凤浅在脑海里想象着一张紫色的杂粮煎饼,顿时觉得有点恶寒。
    这个配色,有点奇葩,用在甜点上还好,用在这咸口的小吃上,实在是有点不合适。
    彦幽大概也看出了凤浅的为难,神色顿时有点萎靡,“凤姑娘,是不是我出的这个主意不好啊,没关系,你就当我没说过吧!”
    凤浅一看,这教学还没开始呢,怎么能打击学生的自信心呢!她连忙安慰道:“没关系的,我觉得加紫甘蓝汁这个主意很好,我还没见过有人这样做呢,你的想法很有创意,继续保持。”
    “真的吗?
    那我就试试了?”
    凤浅用力地点点头,脸上是勉强的微笑。
    没关系的,只是变一下颜色,做出来的味道是不会改变的,说不定口味会更丰富呢!凤浅在心里这样安慰着自己。
    但是等她看见彦幽将紫色的紫甘蓝汁放入面糊中的那一刻,她突然觉得,只怕这场教学结束,她的一世英名怕是要毁了。
    渐渐晕染开的紫色随着搅拌跟淡黄色的面糊逐渐融合在一起,让所有的一切都染上的了一样淡紫颜色。
    “凤姑娘,我们下一步干什么?”
    彦幽放下勺子,问道。
    “做,做馃子。”
    凤浅有些心累地说道。
    馃子就是煎饼里面夹的脆脆的薄脆。
    凤浅决定用做这个,来克服彦幽对于热油的恐惧。
    将提前准备好的面团,擀成长条状的薄片,然后用刀在薄片上竖着剌上三刀,只切中间,不把边缘划断。
    凤浅用手在油锅上方感受一下油温,这时候油已经有七八成热了,锅边微微冒出青烟。


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