入口之后有那么一瞬,他们的舌尖尝到了一丝苦味,可是还未等他们皱眉,一股醇厚鲜爽的滋味便迅速席卷口腔,还有清甜的滋味慢慢地抵消了先前的苦味,这边是回甘了。
夏茶与秋茶让人不太满意的地方便是苦涩味较重,但是它们依旧能被制为茶叶的原因在于“回甘”,能让人在品尝过后依旧能尝到一些甘味。
眼下他们喝的茶在“回甘”方面无疑是他们眼下见过的最有辨识度的茶叶了,而光是这一点,足以让他们改变先前对这新茶不看好的评价。
他们有无数的问题想问周纾,一时之间也忘了礼节,众人七嘴八舌、争相询问,倒是吴孝宗父子,本来想挑刺的,结果品尝了这茶后,他们愣是震惊了许久,将先前准备的刁难之词都推翻了。
“不行,要是真让她成了,我们便永无翻身之日了!”吴孝宗的脑海里意识清晰,他的眼神像淬了毒似的盯着周纾。
不说他们,便是周员外也微微吃惊,先前他尝试的茶叶滋味可不像现在这么好,想来是在那之后,周纾又改进了许多。
他看见祁有望一点也不吃惊,反而还很得意的模样,忽然低声笑了下,他还是不了解自己的女儿,她若无万全的准备,又怎么会花费这么大的心血推出这新茶?
好在他没给予女儿信心,祁有望却给予了。
“之所以命名‘楮亭红’,这也是因为茶汤颜色红亮。”周纾泰然自若地应付着众人的追问。
有人将茶叶从茶壶里挑出来,发现原本黑色的茶干在热水的浸泡之后也开始发红,叶底软厚匀称,是名副其实的“红茶”。
有人按捺不住问周纾是如何制作出来的,周纾自然不可能如实相告。
等众人的情绪慢慢地冷静下来后,周纾才道:“这新茶是用夏茶与秋茶制作出来的,因为采取了全新的制茶方式,故而茶干与茶汤都是与众不同的,甚至这茶的饮用方式与滋味也与常茶有很大的区别。”
众人听出了周纾的言外之意,确实,按照正常的品尝方式,理应先点茶,可周纾上来便是冲泡的方式,这让他们有些怀疑这新茶能否拿去斗茶。
周纾也明言了,这茶叶若是拿去斗茶,那结果肯定是不能令人如意的,这茶叶只合适冲泡。
这话一出,便有好几个茶商失去了一半的兴致,不可置否,这茶喝起来十分美味,他们喝完后依旧觉得口腔里还有那茶香,可是他们的茶肆是以点茶为主的,提供的茶叶也是为斗茶的富人备着的,这茶叶不适合拿来斗茶,那么他们就没必要买。
吴孝宗等窃喜,他道:“恕我直言,周小娘子这茶虽好,但是冲泡的茶却只配给低等户喝,拿如此茶叶来迎合那些下等人,你让上等户的大家如何想?”
将冲泡的茶与身份阶级挂钩,即使再喜欢这茶的人也会顾及身份而不敢买进,吴孝宗这一招也算是恶毒了。
所幸,周纾当初便是做了这种思想准备,所以她请来的客人中只有少数是做斗茶买卖的茶肆老板,而大部分是倒卖散茶的中小茶商,还有卖泡茶的茶馆掌柜。
“吴员外此言差矣,如今吃茶之风盛行,茶叶已经不仅仅是高门大户才吃的起了,还有许多百姓也离不开茶叶。富人固然能买得起贵价的茶叶,可真正值那个价的好茶有多少?大多数百姓喝的茶在我们眼里虽不是什么好茶,可是架不住这样的百姓多,获利也会更多。”周纾道。
她又道,“同样的都是泡茶,用一些粗劣的茶,与用我这样的茶,孰胜孰劣,也是可以预料的吧?”
不少人附和,泡茶能赚多少钱,这些茶馆的掌柜最清楚了。若是用这新茶,或许价格会贵一些,但是也绝对可以翻本!
“日后喝茶必然是一件享受的事情,而不仅仅是为了分出胜负,点茶的方式太繁杂了,也迟早会被淘汰。”这话是祁有望跟周纾说的,周纾依旧印刻在脑中,但是却没有直接跟这些人说,毕竟他们大部分人都认为,点茶这种文雅的事情,会一直存在于上流社会。
新茶的发布会很快便在众人的讨论中结束了,虽然只有小部分茶商表现出了极大的兴趣,决定跟周纾进行下一步合作,但是更多的茶商都厚着脸皮找周纾讨要了一些茶叶回去琢磨。
周纾并不吝啬,每位茶商都给备了一斤的新茶作为礼物。
待他们都走后,张奉来才找到周纾,道:“我买五斤楮亭红。”
周纾早就听祁有望说张奉来为人很傲,说送的话他未必会收,但是出于礼节,她还是表示要送的。
张奉来果然不收,祁有望不知跟他说了什么,他才收下,只是又道:“我还要另外再买五斤,有吗?”
周纾哭笑不得,让人给他备了五斤新茶。不过因为价格周纾还未决定,最终比古良茶还便宜一些的价格卖给了他。
祁有望解释道:“张老翁爱喝古良茶,只是平常要点茶的话太繁琐了,所以他刚才看见这茶滋味不错,仅仅冲泡就行,所以才打定主意买这么多的。如果张老翁喝过后觉得不错,周家又会多一个忠实的顾客的!”
这次周纾没有准备太多楮亭红茶,除了送出去的,以及卖给张奉来的那些茶叶之外,也就只剩下几斤。陈见娇找她讨要了一些,祁有望还想着她的嬷嬷,自然要留一些,所以这新茶很快便没了。
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