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锦绣小食肆 第60节

    孟锦绣好奇:“郑郎君既然想去找九娘,又为何不?去?”
    “孟小娘子。”郑迁抬了一下眼皮,算是同?孟锦绣打过招呼,他道:“万一我这次去了,她不?理我怎么办?”
    郑迁很苦恼的抓了抓头发,这模样?同?他以往那风流倜傥的样?子,大不?相同?。
    孟锦绣握着杯子喝了口水,看着这对欢喜冤家,倒是有?点不?知道该说什么了。
    -
    等回了食肆之后,孟锦绣见食肆中仍然同?往日般热闹,倒是有?些惊讶。
    她叫来阿萝询问?是什么回事,不?用孟锦绣问?,阿萝已经倒豆子般飞快的解了孟锦绣的疑惑。
    阿萝笑嘻嘻说道:“原本听了小娘子的话,准备停业半日。但是过了中午还不?见小娘子回来,食客们又听说咱们食肆新来了厨子,所以就说留下来尝尝。”
    孟锦绣听完阿萝的话,讶然瞧了瞧阿青,就见阿青腼腆的点点头,说这些吃食的确是他做的。
    孟锦绣连忙进了厨房里,尝了一筷子阿青做的菜,有?些惊喜的看他一眼。当即就决定,将阿青的工钱,加到同?阿风和阿萝一样?。
    阿青听完孟锦绣的话,圆脸上露出个笑容,看向孟锦绣的眼神,比先前更加崇拜。
    经过这一桩事情,孟锦绣倒是对阿青更加感兴趣起来。
    她从一旁的高凳坐了,细细的朝阿青询问?:“除了这些普通吃食,你还擅长做些什么?”
    第80章 酒焖酥鱼、河鲜小炒
    阿青:“小娘子是想问我的拿手菜吗?”
    见孟锦绣点点头, 阿青歪了一下?脑袋,想一想说道:“倒也没什么特别的拿手菜。不过因?着家乡多河流湖泊,倒是惯常做些河鲜小炒。”
    见孟锦绣面露兴趣, 阿青方才心中还有些忐忑,这?会儿彻底放松下?来, 捡了几道自己惯常做的吃食详细说了说。
    阿青道:“今日,我瞧着小娘子这?里的吃食花样?丰富, 只单单没有这?些个。”
    孟锦绣双眼盯着阿青, 虽然面上表现得还算平静, 心里面却乐开了花。自己这?样?, 算不算是意外捡到宝了?
    眼下?食肆中虽然没有河鲜,但鱼却是不难找。孟锦绣让阿风出去?买了一条草鱼回来, 让阿青在厨房中做了来。
    阿青将那足有三斤多重的草鱼接过来, 动?作熟练的杀好刮去?鱼鳞, 然后在头尾部各划下?一刀, 贴着鱼骨将两片鱼肉片下?来。
    瞧他动?作利落, 没有半点拖泥带水, 一看就是惯常做鱼的。孟锦绣看在眼里,忍不住点了点头。
    阿青将那片下?来的鱼撕去?黑膜,等切片之?后先用?清酱汁和?葱姜腌过, 然后下?锅炸。等炸制完毕捞出来,阿青瞧着面前那一罐罐的酱,倒是犯了难。
    孟锦绣瞧出他的疑虑,笑笑说道:“这?些酱你随意用?就是,我看你将这?鱼片炸过一遍, 接下?来是不是打算用?酒焖?”
    阿青连忙点头:“正是酒焖酥鱼的做法,小娘子好眼力。”
    孟锦绣想了想, 朝其中一只罐子上一指:“既然如此,不如加些茱萸酱试试。”
    阿青今日做吃食的时候,就听不少?食客提到过茱萸酱,原本就已经从心里好奇。此时听孟锦绣又提起,连忙从嘴里“哎”了一声,他将这?盛茱萸酱的罐子打开,往锅里额外加了些茱萸酱下?去?。
    等这?一锅酒焖酥鱼做好后,阿青先试吃了一口,脸上露出个惊讶的表情来。
    他惊喜的看向?孟锦绣:“小娘子让加这?茱萸酱半点没错,多了这?辣味,比我先前做的那口味还要好吃。”
    孟锦绣用?筷子夹起来尝了一口,发现这?就焖酥鱼的味道确实不错,汤汁香浓、外酥里嫩不说,因?着加了些茱萸酱下?去?,做出来是甜辣口的,鱼又鲜香。若能再配上一碗米饭,绝对是下?饭利器。
    阿萝和?阿风在一旁闻着那味道,早就已经馋得直咽口水。
    孟锦绣转头看见二人这?眼巴巴的模样?,不禁笑笑,说今天午饭就吃这?酒焖酥鱼。
    阿萝原本是吃过东西的,此时闻着这?香浓的鲜辣味道,竟然又感觉饿了。
    见食肆内已经没了客人,四人围着一张大食案坐下?,阿风又煎了些羊肉并蔬菜来,就这?么配着碗米饭,这?一顿饭吃的津津有味。
    吃饭的时候,孟锦绣又问阿青需要些什么河鲜,若是剩下?了该如何存放。
    阿青说不打紧的,这?河鲜最是好活,只要水换的勤些,在厨房里养上几天不成问题。
    孟锦绣想了想:“虽然是如此,但如今天气一日比一日热起来,这?河鲜还是尽量用?新?鲜的好。”
    阿青十分赞同:“这?是自然的,无论鱼、螺还是贝类,新?鲜的味道更鲜甜些。”
    他想了想又说道:“其余河鲜,也可以用?这?甜辣口的做法,除此之?外蒸或者?炒也行,也可以同豆腐一起炖汤,不拘什么样?的做法,做出来皆好吃的。”
    阿萝和?阿风吃着这?外酥里嫩的鲜美鱼肉,边听边不住的点头。孟锦绣当即决定,接下?来就在食肆中,推出这?河鲜小炒的新?菜品。
    既然将新?菜品确定下?来,孟锦绣开始琢磨采买河鲜的事情。长安城周围河水和?湖泊极多,素来有“八水绕长安”之?称,故河鲜并不难寻的。
    尽管如此,孟锦绣为了保险起见,还是趁第?二日农庄上送菜的时候,先询问一下?这?相熟的农户。
    这?农户听说孟锦绣想买些河鲜,摇摇头说道:“虽说农庄周围也有河流,但大伙儿却不擅长这?个,就算能捞些河鲜,数量也不多,更不可能每日供给。不过离庄子上不远,倒是有处渔村,顺着庄子大路往北过了河就是。孟小娘子若是有需要,某倒是可帮忙打听一下?。”
    孟锦绣听这?农户这?样?说,连忙点点头谢了,不想竟还有这?样?的意外之?喜。
    那农户同孟锦绣早熟络了,况这?一年赚钱不少?,笑着说孟小娘子不必这?么客气。等到傍晚的时候,那农户便又来了一趟,还带了个渔村的少?年郎来,拉了不少?今日刚打捞上来河鲜。
    孟锦绣检查了一遍,见这?些河鲜果然品质极好,那少?年郎要价也实在,就这?样?点点头定了下?来。她叫来阿青,又让他确认了一遍无误之?后,这?各式各样?的河鲜小炒,就这?么新?鲜上市了。
    第?二日,凡是来食肆中吃饭的食客皆发现,食肆外面的小竹牌上,多了一排新?推出的菜品。这?些菜品里面,有鱼、螺和?贝类,品种花样?繁多,做法也不尽相同。
    食客们?好奇的打听一下?,阿萝已经嘴快的将这?新?菜品介绍给大家。
    等听完了阿萝的介绍,食客们?皆被那甜辣口味的河鲜勾起了馋虫,纷纷点上一、两样?摆在桌上,等尝过之?后赞不绝口,皆道孟小娘子的厨艺越发精进了。
    孟锦绣听了食客们?的称赞,却笑着摇摇头。
    她说道:“却不是儿的手艺,而是食肆内来了新?的主厨,除了家常菜品之?外,还惯会做这?些河鲜小炒,客人们?喜欢就好。”
    有食客好奇的问道:“可是前日孟小娘子不在的时候,掌勺的那位厨子?”
    孟锦绣笑笑:“正是阿青做的。”
    食客点点头,说那厨子的厨艺不错,如今食肆中来了新?厨子,孟小娘子也可以将这?做菜的活计放下?了。要不然,孟小娘子如此娇娇俏俏的小娘子,在厨房中热着了可怎么办云云。
    孟小娘子听着食客们?的闲谈,弯起一双眼睛说道:“儿正想向?客人们?说这?件事呢。如今天气一日比一日热起来,那铁板周围实在是燥热的慌,故今夏同去?岁一样?,暂时将这?铁板做的吃食收起来,等入秋之?后再上。”
    食客们?听说铁板煎肉要等入秋后再上,皆遗憾的摇摇头。于?是在吃河鲜之?余,趁着最后这?几日,多吃了几顿铁板煎肉,免得等过几天就吃不着了。
    是以,当江洵步入食肆的时候,见到的就是一副热火朝天的景象。不少?食客们?皆不嫌热的围拢在那铁板煎肉周围,点了鸡肉或羊肉吃。除此之?外,不少?人面前的食案上,还摆着盘鱼或者?贝壳。
    孟锦绣走过来,笑着朝江洵问道:“今日要吃些什么?”
    江洵伸手朝最近一张食案上,那盘子鱼问道:“今日新?上了鱼吗?”
    孟锦绣笑吟吟开口:“不止是鱼,还有螺、贝类等各种河鲜,做法也有许多种,可以酱焖、或蒸或炒,也加豆腐或者?蔬菜炖,江少?卿想要哪种吃法?”
    江洵道:“便是和?那桌上一样?的焖鱼吧。”
    孟锦绣点了一下?头,去?厨房告诉阿青一声,回来说鱼待会儿就好。她这?话说完,一抬头,却见江洵正眼眸漆黑的盯着自己瞧。
    孟锦绣疑惑的眨眨眼睛:“你这?样?看着我做什么,我脸上有脏东西吗?”一边说着,还一边用?手往脸上蹭了蹭。
    “阿锦。”
    就听江洵开口唤她,声音里面带了丝不易察觉的委屈:“你今日为何不像那日那样?,叫我砚之?了?”
    孟锦绣愣了一下?,想到上回在食肆里面,她喊他砚之?的那次,脸上忍不住有些发红。好在阿萝正好端了鱼过来,打破了两人之?间的气氛,孟锦绣松了一口气。
    她等阿萝笑嘻嘻的离开之?后,就指指那鱼,朝江洵说道:“江……你快些尝尝吧,这?酒焖酥鱼是阿青做的,原本是甜口,因?着放了茱萸酱,所以是甜辣口味,吃着很是鲜辣下?饭。也是推出的河鲜小炒中,最受欢迎的一道。”
    江洵见孟锦绣虽然转移了话题,眼神却心虚的不看自己,扬起唇来低笑了一下?。他答了一句好,然后就拿筷子夹了一块鱼肉,朝口中放去?。
    这?几日天热了之?后,江洵身上也换了薄衫。不知是不是孟锦绣的错觉,似乎从今岁开始,他便喜欢穿蓝色或者?绿色的衫子,去?岁时候见过的那深沉版本,却再也没有出现过。
    此时,江洵身着了件深松绿色的圆领袍子,衬得他面如冠玉、风度翩翩。孟锦绣欣赏着眼前这?令人赏心悦目的美色,忍不住自心下?赞叹一声,很没出息的移不开眼睛。
    江洵似未曾发现孟锦绣的注视,只安静吃着那盘子里的就焖酥鱼,垂头的时候,眼眸里面却带着笑意。
    孟锦绣看了良久,才依依不舍的移开眼睛,她轻咳了一声问道:“这?鱼味道怎么样??”
    江洵略微皱眉:“尚可。”
    他不等孟锦绣询问,就将视线朝她移过来:“在我心里,谁做的吃食都比不上阿锦你做的。”
    孟锦绣见他说的这?样?认真,想到他味觉敏锐,对吃食向?来是挑剔的,连忙说道:“你若是吃不惯阿青做的,我再去?给你重做一份。”
    孟锦绣匆匆转身要走,垂在身旁的手却被一双大手拉住。孟锦绣顿住步子,疑惑的回头朝江洵看过来。
    却见江洵拉着她从自己身旁坐下?,眼眸中带笑说道:“不必,吃别人做的吃食也好。阿锦,将来总不能一直让你亲手为我做吃食,就当是提前适应一下?。”
    孟锦绣甩开他的手,听他这?样?说着,忍不住瞪他:“哪有同你说过将来了?”
    江洵见手中空了,也不生气,他略微蜷缩起手指,触碰了一下?掌心,低声笑着从孟锦绣耳边说道:“阿锦,那日从平康坊回去?,老师问我,何日去?向?圣人央求,为你我赐婚之?事。”
    第81章 河蚌两吃、好感度飞涨
    孟锦绣听到这?话, 心下重重的一跳,双眼却睁圆了起来。
    她伸手推江洵一下,从嘴上恼道:“莫要再?说这?个。”
    江洵见孟锦绣表情虽然恼了, 语气却比上回软和了不少,心中纳罕的同时, 又涌上抹深深的惊喜。他柔声唤她:“阿锦。”
    孟锦绣一抬眼,瞧着江洵那认真瞧着自己的目光, 也察觉到自己语气中的变化。
    她轻咬了一下嘴唇, 低低朝他说道:“再?等等。砚之, 再?等上一些时日吧。”
    江洵重新牵起她的手, 自她身旁心情颇愉快的点头:“好。”
    孟锦绣瞧着他那深情款款的视线,心下亦觉得甜蜜, 不由自主地朝他靠了靠。江洵察觉到孟锦绣这?下意识的动作, 笑意更?加深些, 默默用指腹蹭了蹭她的手掌。
    孟锦绣又抬眼瞪他, 片刻后自己却也笑了起来。
    不过毕竟是?在人来人往的食肆中, 虽然有青竹架子挡着, 仍怕被人看?到。两人只默默的牵了一会?手,孟锦绣就将手抽了出来,转身回柜台去?招呼客人。
    夜里, 孟锦绣躺在床上,听着外面的虫鸣声,翻来覆去?的睡不着觉。
    如今夜里面热了起来,窗子朝外打开着,外头月色清朗, 月光顺着窗户照进?来,外头的树影看?上去?影影绰绰的。
    孟锦绣盯着那轮明月, 想着白日里江洵的话,原本只觉得遥不可及,如今却并非不可能。如今第二位特殊顾客已经出现了,只要能将那红色爱心填满,获得正?常的寿命值,或许、真能得一世长相思守呢?
    孟锦绣这?样想着,嘴角向上弯了弯,想着他平日里那些柔情蜜意得话,脸上又渐渐发烫起来,连忙就此打住。就这?样胡思乱想到后半夜,孟锦绣才终于?沉沉的睡去?。
    两日后,食肆内的铁板煎肉终是?撤了下去?。
    孟锦绣按照之前江洵的提示,将做菜用的肉提前腌制好,或者提前调配好酱料,又教了阿青这?些吃食的方法?。再?加上那甜辣口味的河鲜,食客们倒也很是?满意,食肆中的生意没有因此受影响。


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