当初跟在师父身边收年礼时她也吃过不少糕点，其中一味闽省的冰心绿豆糕软糯无渣，一抿即化，留下了很深的印象。
    只是等到自己按记忆里古法绿豆糕方子，结合冰心绿豆糕的味道一个个做出来，怎么尝着味道都有些差距。
    简清吃了一口，就皱眉放下了刚脱模出来的绿豆糕。阿菇几个人却拿着简清眼中的残次品吃得满眼放光，李二娘道，“这滋味，跟那些糕铺比都不差什么了吧！东家可真是什么都会，太聪明了些。”
    糕体微糙，绿豆的清香混着内馅红豆沙的甜味在舌尖翻涌，微油的后味并不讨人厌，只是在糕点味道里显得有些突兀，简清提笔记下之后要将绿豆泥继续磨细的事情，没注意听伙计们的夸赞，一门心思思考着糕点里究竟是少了些什么。
    伙计们的话题已经转到了城中糕铺和茶点上面，朴六道，“听说迎仙楼那个酥油泡螺入口即化，味如牛乳……”
    李二娘打断了他，“什么味如牛乳，人家就是拿牛乳做的！”
    简清眉梢微动，“你再说一遍？”
    李二娘愣了愣，“拿、拿牛乳做的？”
    对了，就是这个！
    简清点点头，问道，“城中哪里有牛乳卖你们晓得吗？”
    几人面面相觑，朴六叹了口气，“那都是富贵人家喝的，外面哪里有的卖？”
    阿菇小声道，“东家，我知道。都是从牲市直接买牛回去养着下奶，没有单另卖的。”
    如今简家有个庄子，多养一头牛也有地方养。简清记下牲市这条信息，吩咐道，“那就等下次牲市，我们去挑头牛回来养着。快端午了，糕点里加些牛乳能更顺口些。”
    阿菇犹豫一瞬，道，“东家，最近一场牲市要到下个月月末了，我家里就是给贩牛马的商户看牛马的，我可以回去问问。”
    这是阿菇第一次提及家中情况，简清没有多问，只道，“你一个人回去能行吗？”
    阿菇咬着嘴唇点了点头，“没关系，我今天就走。”
    正凑在后院门前说着话，简清忽然瞥见门前一个黝黑身影叫住守着大门的柳二丫，两人说了几句话，柳二丫拎着一个食盒回来，傻愣愣问道，“东家，这是我们店里的食盒不？”
    简清瞥了一眼，柳二丫手中的食盒却是酒楼先前留下的那个坏了一角的，连她都想不起来是什么时候交给华阳王的侍卫带走后没还回来，此时物归原主，也算是华阳王那两个侍卫有心。
    柳二丫见简清点头，拎过来将食盒放到简清脚边，嘟囔道，“这里面不知道放了什么，沉得很！”
    有木桶装碗筷的事情在前，这食盒里莫不是也放了些东西？
    简清心中一动，拆了食盒盖，食盒中红中带黄的樱桃圆滚滚地躺着，有几个还带着叶子，娇小可人。
    李二娘抽了口气，“这么多樱桃，又红又大，得多少钱啊！”
    简清抽了抽嘴角，不打算对她说的又红又大发表意见。
    或许是因为土壤不适宜生长，凤溪城周边的山上没有樱桃，简清也没看到有果农种樱桃树的。坊市间售卖的倒是有一些，据说是别的州县翻山越岭送过来的，全都要价一斤起码二十个铜板。
    价贵，加上早已见过现代反复育种择优后的樱桃、甚至国外引入的车厘子的品相，简清对如今个头小小的樱桃实在提不起什么兴趣，没想到却在华阳王送来的食盒里见到。
    就算是被人夸赞为“朱颜含远日，翠色影长津”，也掩盖不了樱桃本身的品相不如后世，简清看着满食盒的樱桃，有些头疼这位王爷又是想吃什么了才送来食材点菜。
    旁的食材都还好，这樱桃，要么酿酒，要么做些甜点，甜点除了糖渍和乳酪，她也没什么好法子。
    将樱桃从食盒里倒出来，翻到最底部，简清都没翻出来哪怕一张纸头写着菜名，只能叹了口气，“二娘，再买些糖回来。”
    柳二丫对店里食材调料数量最是敏锐，问道，“不是才买过吗？”
    简清踢了一脚装着樱桃的木盆，“这么多樱桃，哪里够用？”
    柳二丫高兴得不行，抱住简澈乱蹦，“有糖樱桃吃喽！”
    作者有话要说：阿清os:总不会后世会流传什么辣椒赋、七月十五品辣酱而作的诗文吧……
    ----
    ps:冰心绿豆糕，第一次吃是弯弯的伴手礼，后来看到推荐，又买了闽省的□□牌子，这个牌子极其好吃呜呜，还便宜。（簌簌吃甜食的时候口味偏甜，喝全糖奶茶，这个推荐参考着看2333）
    ps:引的诗是世民的《赋得樱桃》
    ---
    感谢“whiecranberry.”小可爱的12瓶营养液鸭，抱住亲亲~
    看了下营养液的规则，应该下个月这篇文就能发营养液啦2333
    最后一周，这个月的全勤马上就结束啦。下一本开《我的厨房通东宫》，美食升级，基本的框架写完了，估计是这本完了之后过两天就开，再求一波预收呀。
    第78章 糖渍樱桃
    许是如今的山水好些,简清从洗着樱桃的朴六身边路过时取了一个尝，红中带黄的小巧果子皮薄肉厚，与看起来不大好的品相不同,甜中带着微酸的口感不惹人讨厌,反而更显出甜味的珍贵来。
    一食盒樱桃不多,去柄洗净后摊开晾在簸箩里,也只占满了一个簸箩。简清和朴六一起抬着簸箩挪到院子里的阴影处，才忙好就听前面柳二丫喊着菜名跑了过来。
    “豆瓣酱,东家,又有人来问豆瓣酱了！”
    朴六前面摆着要洗的鱼虾,背后不远处又放着樱桃,眼看简清要走,连忙问道,“东家,这樱桃就放着不收吗？”
    “先把水阴干。”简清想了想，吩咐道。
    说实在的,她完全没想到用樱桃能做出些什么花样来,西餐里的各种樱桃装饰和点心倒是不少，可惜她一个都不会做。中餐里有名的樱桃肉材料与樱桃也并没有什么关系，左思右想,还是等等看华阳王会不会派人来，按客人点的餐去做总是没有错的。
    堂前问起豆瓣酱的客人尝过豆瓣酱拌面，又听推荐菜色点了回锅肉，简清到时正吃得满嘴流油，再仔细一看，穿着粗布长衫的老头不是柳郎中又是何人。
    柳郎中先前在简清第一次出摊时做过一次食物验毒，也在府衙为简清做过证,简清到现在还记得小老头偷偷摸摸藏起来包子吃的馋嘴模样，此时看见他，又好气又好笑，按住柳郎中筷子，“您老不晓得年纪大了要少吃些油脂吗？”
    医食同源，这道理柳郎中不会不懂，不过是贪嘴罢了。
    柳郎中咳嗽一声，一吹胡子，“人活在世知天命，顺心长乐，不知道吗？不卖肉也就罢了，你家这豆瓣酱，卖我两罐回去吃。”
    “这我可做不了主。”简清为他倒上早上煮的茅根马蹄水，“您要想吃，过来酒楼或是提前订下菜色我们送去也一样的。和人家已经订了契书，宗家商行要是听说我私下里卖了酱料，还不知道要如何生气呢。”
    宗午正巧撩袍进门听见，问道，“什么生气？简小掌柜在背后这样编排人，可不是君子所为。”
    “宗小子来了。”柳郎中耷拉着眼皮，端起碗闻闻味道，“清火润燥，你小小年纪，倒是会吃。”
    简清见到宗午有些诧异，他看起来就不是这样每天有空到处逛荡着、按时间来酒楼吃饭的人，叫人送上门还比较像他的风格。
    酒楼先前已经同他谈好生意，第一批熬好的豆瓣酱和辣椒酱都一起装车带走，下一批酱料是早上新熬了些留着酒楼里用的，再要熬制，也得等霉豆瓣做好，在农庄的辣椒田种起来才行。
    这些出货时间是早早说清楚了的，那宗午这个时候过来，怕不是在售卖上出了什么问题？
    简清略有些忧心，出言问道，“昨日辣酱运回去不曾出什么意外吧？”
    作为合伙人的宗午自来熟地支使李二娘下一碗面来，取了桌上筷筒里的长筷，点一点小碗里的豆瓣酱抿着味道，闻言笑道，“都是些熟手，能出什么事。我过来是想问问，再过半月就是端午，这时候开始售卖风头怎么都旺不起来，陇右府和湘楚府我还能说上些话，不若先上了商行货架，借借节庆的东风。”
    昨日事出突然，宗午安排完在剑南府售卖前后方案后才被底下人提醒了后面端午节庆的事情。他这些年离家日久，在陇右待得时间久些，几乎快要忘了端午时还有龙舟赛这样的盛会。
    有比赛就有奖品，各地赛事几乎都是官府引头商会出钱出力，得了第一的舟队一般会有当地最好酒楼的宴请和官府的嘉奖礼，这不仅是荣誉，更多的舟手是为了赚钱。当然，出钱出力的商会为的自然是赛事中宣传的名头。
    而这些商事关窍，待简小娘子思忖之后，他自然会一一讲给她听。
    听到不是出了事，而只是来谈节庆的营销方案，简清松了口气，“过节自然有节礼，素瓷坛子裹诗文礼盒之类的法子我便不在郎君面前献丑了。先前我记得有过龙舟赛，如何投钱赛舟我倒是不晓得，郎君可有教我？”
    凤溪城地处群山环绕之间，处于剑南府向外的关隘，往年剑南府的龙舟赛都是在达州举办，原身只在来酒楼吃席的舟手里听闻过来吃饭是赛事的固定奖品之一，比赛究竟如何安排却是不曾耳闻。
    这些比赛和现代的赛事想来应该差不多，都需要些赞助商来出钱出力搏个名头。简家出事太快，如今剑南府下辖的旁的州县估计还不知道首邑的第一酒楼掌勺换人，在最后选择酒楼时，自家与京中有名的迎仙楼去比，应当还是自家在百姓中更有些名望，也更有机会继续借赛事的东风。
    而为了保险起见，投些钱做个赞助商或许也是个扩张名气的法子。
    宗午还没说出来他的打算，就被简清说愣住，他不得不怀疑起旁人报给他听的简清过往经历，这样的眼光，哪像是个会被人哄着胡乱花钱的人物能有的？
    要是简清知晓他的心声，一定会说，这不过是在现代花式翻新的营销手段看多了罢了。
    “哪是我教你，你都要把我的话说完了！往年是端午当日在达州灵越江办整府的龙舟赛，赛事当天颁发嘉奖，然后半月内知府大人会在州府首邑第一酒楼宴请舟手和获胜龙舟所在商会，嘉奖礼我能为你打点好送进去，这第一酒楼的名头却需要你搏一搏，让酱料借上这个东风。”
    宗午将他的计划和盘托出，简清皱眉道，“我出钱找商行买个最有获胜可能的龙舟上招牌的位置，可行吗？若只是嘉奖礼赏下去，受众实在太小。如此盛会，东风只吹这么点人，似乎不大合算。”
    “一听你就没去看过龙舟赛。”柳郎中趁着简清两人说话，闷头吃完了饭食，一抹嘴巴，闲闲加入对话，“龙舟上可没人用帆和招牌的，舟手们披红挂绿的倒是不少，惹眼得很。每年到那时候都要治几个看小伙子看到落水的丫头，实在让人操心。”
    简清选择性忽略了后面半句话，沉吟片刻，道，“那在船身绘上招牌，应当是行的？”
    龙舟舟身往往绘龙画兽，也有取五毒兆头的，习惯成自然，每年龙舟赛上各家商行想的大多都是自家龙舟如何威风、如何漂亮惹眼，像简清这样一门心思想着放招牌的绝无仅有。
    想想满船身画着奇形怪状食材和自家货物的龙舟，宗午就有些想不下去。
    刚笑着想阻止，脑海中灵光一闪，话到嘴边转了一圈，宗午道，“招牌怎么画，我这就去喊人问问。”
    宗午是个急性子，想到这里，连面都没吃，就急急出门走了。柳郎中追在后面喊了两声也没喊到他回头，气得小老头直跺脚，“这小子，跑得倒快，还没说酱怎么卖！”
    简清抿嘴一笑，“您明天来，或者我明天再送去些，也一样的。”
    柳郎中一甩袖子“我自家吃，和还要过来，哪里一样了？你这丫头，比小简奸猾不少哦。”
    ---
    柳郎中刚走，刘家的马车就送了刘小宝来。刚下蒙学，刘小宝脸上还有些菜色，显然是被功课折腾得够呛，简澈见了他却眼前一亮，迎上去亲亲热热地揽了肩膀往后院去，一边走一边问道，“今天夫子讲的什么？”
    简清同情地看了一眼工具人刘小宝，决定今天给刘小宝多加个蒸蛋补补营养。
    刘小宝被简澈一路拉着跑进后院，中途险些踩翻摆在屋檐下的一簸箩樱桃，同样穿着绸缎衣裳的富家子跟在刘小宝背后大呼小叫着，“慢点，小宝，我跑不动了！”
    刘小宝却被簸箩里的红果子吸引去了视线，咽咽口水，问道，“阿澈，你家酒楼这么有钱啊，都吃得起最贵的红灯了？我瞧见几次了，娘亲都没舍得给我买呢。”
    最贵的？可他明明听阿姐说这樱桃在她见过的里面不算太好……
    简澈一愣，拍掉刘小宝往簸箩里伸的手，解释道，“这是客人送来做菜用的，不是我家买的，不能给你吃。”
    刘小宝委屈地抱着手跟在简澈后面，乖乖坐下，“好吧。”他紧跟着又道，“那等阿清姐姐做好了菜，能让我闻闻吗？”
    那可怜巴巴的小模样，连简清都有些不忍心了。
    刘小宝没有眼馋太久，就被简澈推过来的黑板吸引了视线。眼看着简澈在上面涂涂画画，和平常笔墨完全不一样的表现让他像发现了新玩具似的，也拿起了粉笔，“来，我也来写！”
    歪歪扭扭的字体在黑板上蔓延，简清笑了笑，转头进了厨房。
    而刘小宝等待的樱桃做的菜色，直到他离开也没吃上，走的时候还对着簸箩咽了好一阵口水，回家后与爹娘讲话，全是在说简氏酒楼里樱桃看起来多么好吃，黑板写字还能被擦掉有多神奇。
    刘少夫人含笑听着，刘炙却捉到了其中重点，“小宝，那黑板写完擦掉，真不会留痕迹吗？”
    若是能重复使用，那能省多少学堂的笔墨银钱。
    刚从剑南府各地州县学堂考察回来的刘炙越听眼睛越亮，不顾已经快到一家人吃晚食的时间，带着黑板的消息迅速出门去寻温学正。
    刘家当初在他父亲在尚书任上时还有些势力，刘炙科考后因着避摄政王和帝王两派风头，干脆进了国子监从主簿做起，避避风头。如今父亲卸任，朝堂之上的派系渐渐明朗，他也是时候向上争些出头机会。但国子监里风浪虽小，能做的事情也少，谁想却在身负公差顺路回家时，在这里让他发现一个机会。
    ----
    蝴蝶翅膀带来的黑板思考简清并不知晓，天色渐暗，无论是华阳王还是他的侍卫都始终不见踪影，而早上送来的新鲜樱桃眼看已经有些蔫了，再不处理，放到明日起来恐怕面对的就是腐了半边的果子。
    简清端了簸箩进厨房，拿筷子尖一个个顶出核来，手下飞快，没一会功夫簸箩里的樱桃就下去了一小半。李二娘守着炒锅的间隙回头，“东家，锅凉下去了！”
    “就来。”简清头都没抬，应了一声。